泉州欧乐堡郑和海洋国际酒店则融入威尼斯水乡的温柔与繁荣，象征着海上丝绸之路开放包容的时代精神。整座酒店仿佛文化瑰宝的艺术殿堂，并且呈现出热闹繁荣的商业氛围。无数商务合作在此蓬勃发展，为泉州欧乐堡度假区注入无限活力。
泉州欧乐堡郑和海洋国际酒店像是一位富有艺术追求的商人所建造的藏品博物馆，2-6楼陈列着共计345间不同类型的客房，它既有完美结合简约与艺术的商务房、高级房，又有为宝贝们独立打造的森林树屋和骑士城堡主题客房。从大堂到酒店的各项设施，处处体现泉州开放包容的城市精神，既有体现异域风情的威尼斯水乡壁画又有显现中式风水文化的八卦厅。
泉州欧乐堡郑和海洋国际酒店最值得一提的是威尼斯餐厅，仿佛让人置身于欧洲的某个小巷，典雅时尚的氛围与欧式红酒窖的复古情调交织在一起，让人沉醉在这个充满优雅与自由的欧洲国度。餐厅的三面被清透的窗户环绕，宛如一个明亮的玻璃盒子。当您坐在窗边，宽阔的视野里只有壮丽的大海和无尽的蓝天，仿佛身心都融入了这海天一色的美景之中。此刻，若能开一瓶特制的北纬37°红酒，轻品酒香，再品尝由精心烹饪的全球美食，您的味蕾将随之欢舞，度假的心情也将在这一刻定格为幸福愉悦的美好时光。和宝船酒店，郑和海洋酒店环绕相望，风景优美，景色宜人，傍山临海，一呼一吸之间，萦绕的都是大自然的气息，将酒店勾勒入一幅美丽的滨海画卷中。八仙过海水上酒店拥有四种不同主题亲子客房共163间，分别是：森林树屋、骑士屋、飞行屋、欧亚主题，酒店拥有1个室内主题餐厅--卡萨布兰卡餐厅、一个室外餐厅—露天花园餐厅、4个中餐包房，分别是摩洛哥包房、丹吉尔包房等4个主题特色鲜明的中餐包房。拥有多功能会议室5个，最多可同时容纳400人开会或用餐，儿童天地、礼品店等配套设施一应俱全。泉州欧乐堡郑和海洋国际酒店穹顶、壁画、家具、灯饰等均呼应异域文化主题，酒店内随处可见的墙壁绘画均由中央美术学院顶级大师团队手工绘制，匠心倾注，取精用弘，博采众长，处处体现着异域风情，为宾客提供独具魅力的亲子度假体验。
